Phoenix Ne Yenir?
- Barbekü
- Sushi
- Taco
- Sonoran Hotdog
- Cholla
- Mesquite
- Chiltepin Biberi
- Cochinitos
- Pozole
- Dikenli İncir
- Tatlı Fasulye
- Tamales
- Quesadilla
- Çıtır Peynir
- Buritto
1. Barbekü
Phoenix'te barbekü en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Hal böyle olunca buraya gelmişken barbekü yemeden dönmek olmaz. Phoenix'te hemen her restoranda barbekü hazırlandığını görebilirsiniz. Arizona'nın ünlü barbekü yöntemlerine bayılacaksınız.
2. Sushi
Kozmopolit bir yer olan Phoenix'te her kültürden yeme içme alternatifi görmek mümkün. Sushi de Phoenix'te yiyebileceğiniz lezzetli yemeklerden bir tanesi. Özellikle Japon mutfağını seviyorsanız buradaki sushileri de çok beğeneceğinizi söyleyebiliriz.
3. Taco
Phoenix, Meksika kültürünün hala varlığını sürdürdüğü bir yer. Bu yüzden Phoenix'te taco gibi Meksika yemekleri de çok seviliyor. Günün yorgunluğunu atmak için girdiğiniz kaliteli bir Meksika restoranında harika tacolar bulabilirsiniz.
4. Sonoran Hotdog
Sonoran hotdog için klasik hotdog lezzetinin Arizona versiyonu diyebiliriz. Meksika mutfağından bir yemek olan Sonoran hotdog, ismini Sonoran Çölü'nden alıyor. Bu yemek hazırlanırken sosisler domuz pastırmasına sarılır. Ekmeğin arasına konulduktan sonra üstüne mayonez, hardal, fasulye, soğan ve domates eklenir.
5. Cholla
Cholla, kaktüsten yapılan bir Phoenix yemeği. Sonoran Çölü'nün Arizona mutfağı üzerindeki etkisi cholla ile doğrudan görülebiliyor. Cholla hazırlanırken kaktüsün dikenleri çıkartılır. Küçük küçük dilimlendikten sonra haşlanır. İsteğe göre salsayla beraber de servis edilebilir.
6. Mesquite
Mesquite, Arizona'da yetişen bir tür bitki. Bu bitkinin baklaya benzeyen kısımları oldukça lezzetli bir aromaya sahip. Hafif karamel tadı alabileceğiniz mesquite genellikle un haline getirilip ekmek yapmak için kullanılıyor. Phoenix'e geldiğinizde bu ekmeğin tadına mutlaka bakmalısınız.
7. Chiltepin Biberi
Chiltepin biberi Arizona'nın vahşi kesimlerinde büyür. Acı içeren pek çok yemeğin yapımında chiltepin biberi kullanılır. Oldukça acı olan bu biber salsa sosu hazırlanırken de tercih edilir. Chiltepin biberi içeren bir yemek deneyecekseniz dikkatli olmanızı ve acıya hazırlanmanızı öneririz.
8. Cochinitos
Cochinitos aynı zamanda puerquitos olarak da adlandırılır. Meksika domuzcuk kurabiyeleri denildiğini de görebilirsiniz. Bunun sebebi içinde domuz olması değil, kurabiyelerin domuz şekli verilerek hazırlanması. Kurabiyelerin içine şeker kamışı ezmesi ve tarçın katılır.
9. Pozole
Pozole, Meksika kökenli Phoenix yemeklerinden. Misket limonu, mısır lapası, et suyu ve acı biber kullanılarak hazırlanır. Güveç kapta hazırlanan bu yemeğin yavaş yavaş pişmesi beklenir. İsmi posole olarak da telaffuz edilebilir.
10. Dikenli İncir
Dikenli incir, Arizona'nın kaktüsle yapılan yemeklerinden birisi. Opuntia Cactaceae ismiyle de anılabilir. Şekerli bir tada sahip olan dikenli incir, kaktüsün üstünde yetişir. Patlıcan moruna benzeyen zengin renginden dikenli inciri tanıyabilirsiniz. Yemeklerin içine katılarak da tüketilebilir.
11. Tatlı Fasulye
Tatlı fasulye, Amerika yerlilerinin geliştirdiği tariflerden birisi. Tatlı fasulye oldukça besleyici, glisemik değerleri düşük ve sağlıklı bir alternatif. Kendi başlarına yenebileceği gibi güveç yemeklerine, yahnilere veya diğer yemeklere katılabilir.
12. Tamales
Tamales, mısır koçanına çeşitli malzemelerin harç olarak doldurulmasıyla hazırlanır. İçinde tavuk, hindi, salsa, sarı soğan ve kırmızıbiber kullanılır. Tamalesin temel tarifi bu olsa da pek çok farklı şekilde hazırlandığını görebilirsiniz.
13. Quesadilla
Quesadillar, tortilla ekmeğiyle hazırlanan bir Meksika yemeği. Bu lezzetli yemek hazırlanırken tortillanın içine peynir, çeşitli sebzeler, tavuk/hindi eti veya balık gibi deniz mahsulleri konulabilir. Phoenix gezinizden quesadilla yemeden dönmemelisiniz.
14. Çıtır Peynir
Çıtır peynir, üstü açık quesadilla olarak düşünebilir. Bir tortillanın pizza tavasına yayılmasıyla hazırlanır. Tortilla tereyağı ile yağlanır ve biraz fırında bekletilir. Daha sonra üstüne peynir ve yeşilbiber eklenir. Tekrardan fırında ısıtılır ve peynirler eritilir.
15. Buritto
Meksika yemeklerinin en sevilenlerinden burrito, Phoenix'te de çok popüler. Burrito görünüş olarak dürüme benzer. Tortillanın dürüm yapılmasıyla hazırlanır. İçine kırmızı et, tavuk eti, fasulye püresi ve peynir gibi malzemeler konulabilir.
Daha Fazlasını Keşfet!
Phoenix Nerede Yenir?
Seyahatiniz sırasında hangi yemekleri deneyebileceğinizi listeledik. Şimdi sıra bu güzel yemekleri nerede yiyebileceğinize geliyor. Phoenix'in en kaliteli restoran ve kafelerini öğrenmek için hazırladığımız listeden yardım alabilirsiniz. Phoenix'in çok tavsiye edilen yeme içme mekanları şu şekilde:
Phoenix Otel Tavsiye
Phoenix'in ünlü olduğu konulardan birisi de dünyaca ünlü lüks otelleri. Ayrıca Phoenix'te çok fazla konaklama alternatifi olduğunu da söylemeliyiz. Burada sizin için ideal olan oteli kolaylıkla bulacağınıza eminiz. Phoenix gezinizi ev konforunda tamamlamak için size önerebileceğimiz bazı oteller var. Bu otelleri listemizde görebilirsiniz.
Phoenix Festivaller - Fuarlar - Önemli Günler
Arizona ve Phoenix kültürünü yakından tanımak için buradaki festivallere katılabilirsiniz. Phoenix'te yıl boyu çok sayıda festival, fuar ve etkinlik düzenleniyor. Dilerseniz bu özel günlere göre gezi tarihinizi belirleyebilirsiniz. İsterseniz de hazırladığımız listeye bakarak düşündüğünüz tarihlerde hangi festivallerin olduğunu görebilirsiniz.
Phoenix Alışveriş - Ne Alınır?
Alışveriş bir gezinin en keyifli yanlarından. Phoenix'te alışveriş yapabileceğiniz yerler genellikle Downtown bölgesinde yani Eski Şehir'de yer alıyor. Burada dünyaca ünlü markaların yanında Phoenix'e özgü yerel isimleri de görebilirsiniz.
Phoenix'te uğrayabileceğiniz bazı alışveriş merkezleri ise şu şekilde:
- Desert Ridge Marketplace
- Biltmore Fashion Park
- Arizona Center
- Chinese Cultural Center - Buradan Çin kültürünü yansıtan çeşitli hediyelik eşyalar alabilirsiniz
İsterseniz ara sokaklarda hediyelik eşyalar satın alabileceğiniz yerler de bulabilirsiniz. Buradan hediyelik olarak el yapımı çömlekler, çöl temalı süs eşyaları ve çeşitli takılardan alabilirsiniz.
Phoenix Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları
Burada oldukça dinamik bir gece hayatı var. Phoenix'te çok sayıda bar, pub ve lounge mevcut. Bu mekanlara genellikle öğrenciler ve Phoenix'in genç kesimi gidiyor. Yine de her yaş grubuna uygun eğlence mekanları bulmak da mümkün.
Phoenix Gezilecek Yerler
Phoenix'e geldiğinizde doğa yürüyüşü için pek çok fırsat olduğunu göreceksiniz. Burada büyüleyici manzaralar eşliğinde dağ yürüyüşü yapabilirsiniz. Doğal güzellikleri haricinde burada görebileceğiniz çok sayıda müze de var. Çöl ortasında kurulmuş Phoenix'in oldukça ilginç noktalara ev sahipliği yaptığı kesin.
Phoenix Ne Zaman Gidilir? - Hava Durumu - İklim
Arizona eyaletinde bulunan Phoenix'e sıcak çöl iklimi hakim. Öyle ki Phoenix yıl boyunca oldukça az yağış alıyor. Aynı şekilde Phoenix'in havası da nemli olmaktan uzak, kuru bir yapıya sahip. Bu durumda Phoenix'te bulunan Sonoran Çölü'nün de etkisi büyük.
Kısaca belirtecek olursak Phoenix uzun, kurak ve oldukça sıcak yazlara sahip. Bunun yanında kış ayları kısa sürüyor ve ılıman havalar yaşanıyor.
Sıcaklardan çok etkilenmemek adına sonbahar ve ilkbahar aylarında Phoenix'e gitmenizi tavsiye ederiz.
Phoenix Hakkında
Amerika Birleşik Devletleri’nin en büyük beşinci kenti olan Phoenix aynı zamanda Arizona eyaletinin de en büyük şehri. Phoenix, coğrafyasında oldukça fazla doğal kaynak rezervi barındırıyor. Bunun yanında bölge, doğu-batı arasındaki ulaşım yollarının üstünde kurulmuş. Bu iki etmen sayesinde Phoenix gelişme ve metropol olma imkanı bulmuş.
Phoenix, aslında Sonoran Çölü'nün içinde bulunuyor. Ancak Phoenix'in içinden iki adet su kanalı geçer. Bu kanalların çöl coğrafyasının etkilerini azaltmada büyük yardımı oluyor. Hatta kanallar sayesinde bölgenin ekonomik gücünün geçmişte tarıma dayandığı bile söylenebilir.
Phoenix, Avrupalı kaşifler Amerika'ya gelmeden önce buradaki Hohokam yerlilerine ev sahipliği yapıyordu. Phoenix'in su kanallarının da Hohokamlar tarafından açıldığı biliniyor. 2000 yıl boyunca Hohokamların yerleşim yeri olan Phoenix, daha sonraları Yavapai ve Apache yerlilerinin evi oldu. Phoenix'teki yerli nüfusu Meksika sınırlarına kadar ilerledi.
Avrupalılar kıtaya geldikten kısa bir süre sonra burası da keşfedilir. Sonraları Meksika-Amerika Savaşı sonucunda 1848 yılında Meksika'nın kuzey kesimleri ABD'ye devredilir. Böylelikle Phoenix de ABD sınırları içine girmiş olur. 1867 yılında burada yerleşim başlar ve ana geçim kaynağı tarım olan bir topluluk oluşturulur. 1881 yılında şehir olan Phoenix, 1889'da Arizona eyaletinin başkenti olarak kabul edilir.
Bugün Phoenix nüfusu 1.5 milyonu aşıyor. Phoenix’te resmi olarak konuşulan belirli bir dil yok. Ancak nüfusun çoğunluğu İngilizce ve İspanyolca konuşur. Ayrıca burada neredeyse her etnik kökenden insan bulunabilir. Bu yönüyle Phoenix kozmopolit bir yapıya sahip. Burası dil eğitimi için de çok popüler bir yer. Namını dünyaya duyurmuş olan Arizona State Üniversitesi bu konuda öncü sayılıyor.
Phoenix'te Sonoran Çölü gibi doğal noktaları ziyaret edebilir, çölde oluşan sanat eseri benzeri kum tepelerini görebilirsiniz. Burada gezebileceğiniz çeşitli müzeler ve yapılar da bulunuyor.
