Ordu Ne Yenir?
- Ordu Yağlısı
- Hamsi Buğulama
- Kara Lahana Döşemesi
- Galdirik Kavurması
- Pazı Mücveri
- Fırın Fasulyesi
- Fasulye Diblesi
- Bezelye Kayganası
- Sakarca Kayganası
- Hamsi Köftesi
- Zetiyani
- Gürcü Kavurması
- Şeker Fasulyesi
- Yufka Böreği
- Mısır Çorbası
1. Ordu Yağlısı
Ordu pidesi olarak da bilinen Ordu yağlısı, ünü tüm Karadeniz'e ve daha sonra tüm Türkiye'ye yayılmış bir lezzettir. İnce hamuru, apayrı lezzetteki iç harcı ve üstüne kırılan yumurtasıyla Ordu'dan meşhur yağlısını yemeden ayrılmayın.
2. Hamsi Buğulama
Karadeniz'in çok sevilen yemeklerinden hamsi, kendisini Ordu mutfağında da gösteriyor. Karadeniz'in kendine özgü, artık simgeleşmiş hamsi buğulamasını Ordu'da denemeli, yöre halkı tarafından çok sevilen bu tadı yerinde yiyerek tadına bakmalısınız.
3. Kara Lahana Döşemesi
Ordu'nun ismi diğer yörelerde pek duyulmamış yemeklerinden olan kara lahana döşemesi, fırın tepsisi veya cam tepsi içine zeytinyağlı, pirinçli ve kara lahanalı harcın dağıtılması ile hazırlanır. Ordu'da ev yemekleri sunan restoranlardakara lahana döşemesini deneyebilirsiniz.
4. Galdirik Kavurması
Galdirik, Ordu yöresinde yetişen ve oldukça sevilen bir bitkidir. Bu bitkinin kavurması ise Ordu halkı tarafından sıklıkla hazırlanmakta ve besleyici, doyurucu bir öğün olarak tüketilmektedir. Galdirik kavurmasını daha önce denememiş olsanız bile tadını çok beğeneceksiniz.
5. Pazı Mücveri
Ordu'da çok tüketilen sebzelerden birisi de pazıdır. Pazı kullanılarak yapılan pek çok yemek olsa da, özellikle pazı mücverini denemelisiniz. Ünlü bir yemek olduğundan Ordu haricinde başka bir şehirde de bu mücveri tatmış olabilirsiniz. Yine de, Ordu'da yiyeceğiniz pazı mücverinin bir başka olacağını söylemeliyiz.
6. Fırın Fasulyesi
Kurutulmuş fasulye ile hazırlanan fırın fasulyesi en başta size oldukça değişik bir tat olarak görünebilir. Fakat tadına doyum olmayan, aynı zamanda da sağlıklı ve faydası bol bir yemek olan fırın fasulyesini bir kere tattıktan sonra unutamayacaksınız.
7. Fasulye Diblesi
Ordu'nun fasulye kullanılarak yapılan yemeklerinden birisi de fasulye diblesidir. Sadece Ordu'da değil, Karadeniz'in tamamında çok sevilen fasulye diblesi fasulye, domates ve pirinç kullanılarak hazırlanır ve zeytinyağı ile servis edilir.
8. Bezelye Kayganası
Taze bezelyeler ile hazırlanan bezelye kayganası, Ordu restoranlarında rahatlıkla bulabileceğiniz yemeklerdendir. Haşlanmış bezelye, mısır unu ve yumurta ile hazırlanan taze bezelye kayganası, Ordu'nun sebze ağırlıklı mutfağının en güzel örnekleri arasındadır.
9. Sakarca Kayganası
Ordu'nun hem lezzetli, hem de hafif yemeklerinden Sakarca kayganası, ismini aldığı sakarca bitkisinden yapılan bir yemektir. Mısır unu, sıvı yağ ve yumurta eşliğinde hazırlanan sakarca kayganasını bir kere yedikten sonra tadına hayran kalacaksınız.
10. Hamsi Köftesi
Hamsinin köftesi mi olur demeden önce Ordu'da bu köftenin müthiş tadına bakmanızda yarar var. Hamsinin her türlüsünün, en yaratıcı tariflerle birleştiği Karadeniz'de hamsi köftesini mutlaka denemelisiniz. Ordu'da özellikle ev yemekleri yapan lokantalarda hamsi köftesini bulabilirsiniz.
11. Zetiyani
Ordu dışında fazla bilinmeyen zetiyani, safran, ceviz, sarımsak, bir adet tavuk ve suyu ile hazırlanır ve mis gibi kokusu ile sofraya servis edilir. Ordu'da esnaf lokantalarında ve ev yemeği hazırlayan restoranlarda zetiyaniyi kolaylıkla bulabilirsiniz.
12. Gürcü Kavurması
Ordu yöresinin hazırlaması hızlı ve kolay, yemesiyle keyifli olan yemeklerinden birisi de kuş başı etle yapılan Gürcü kavurmasıdır. İçine konulan zaprana, Gürcü mutfağına ait bir baharat çeşididir. Gürcü kavurmasının ise vazgeçilmezi ve en önemli malzemesidir.
13. Şeker Fasulyesi
Ordu'nun ve Karadeniz'in mutfağında önemli bir yer tutan fasulye, tem taze hem de kuru haliyle çok seviliyor ve tüketiliyor. Şeker fasulyesi de bu yemeklerden birisi. Akkuş kuru fasulyesi ile yapılan bu yemeği yerinde, Ordu'da yemenizi şiddetle öneriyoruz.
14. Yufka Böreği
Ordu'nun hamur işlerinden olan yufka böreği, özellikle çay yanında veya kahvaltılarda tüketilen bir lezzettir. Kurutulmuş yufkalar ile hazırlanan yufka böreği, peynirli ve maydonozlu veya kıymalı ve soğanlı olarak hazırlanabilir. Yufka böreğinin yapımı uzun sürse de mükemmel tadı bütün zahmetleri unutturmaktadır.
15. Mısır Çorbası
Karadeniz mutfağında mısır, büyük bir rol oynamaktadır. Mısır çorbası da Karadeniz' özgü yemeklerden birisi olarak özellikle Ordu'da öne çıkmaktadır. Sıcacık bir mısır çorbası ile içinizi ısıtmak isterseniz neredeyse bütün Ordu restoranlarında bu çorbayı bulabilirsiniz.
Daha Fazlasını Keşfet!
Ordu Nerede Yenir?
Ordu'nun yöresel lezzetlerini tadabileceğiniz pek çok restoran ve kafe bulunuyor. Deniz mahsullerinden sebze yemeklerine, hamur işinden çorbaya farklı farklı yemekleri Ordu'nun kaliteli lokantalarında rahatlıkla bulabilirsiniz. Ordu'ya gittiğinizde şehrin en iyi restoranlarını gözden kaçırmamanız için en sevilen mekanları bir araya getirdik.
Ordu Otel Tavsiye
Ordu geziniz sırasında konforlu, kaliteli ve her şey dahil bir otelde konaklamak isteyebilirsiniz. Aynı şekilde konaklamak için daha mütevazı, pansiyon veya apart türünde alternatifleri de araştırıyor olabilirsiniz. Sizler için herkese uygun seçeneklerin yer aldığı Ordu otel tavsiyelerini bir araya getirdik.
Ordu Festivaller | Fuarlar | Önemli Günler
Ordu gezinizi daha da dolu geçirmek için gezi planlarınızı Ordu'da kutlanan festivallere, fuarlara veya önemli gün kutlamalarına göre düzenleyebilirsiniz. Bu şekilde Ordu halkını, kültürünü ve tarihini daha yakından tanıyabilir ve Ordu'dan asla unutamayacağınız anılarla dönebilirsiniz.
Ordu Alışveriş - Ne Alınır?
Ordu'dan hem kendiniz, hem de Ordu'ya sizinle beraber gelemeyen sevdikleriniz için hediyelikler alabilirsiniz. Ordu dönüşünde yanınızda götürebileceğiniz pek çok hediye alternatifi bulunuyor.
Fındık Ordu denilince akla ilk gelen şeylerden birisidir. Ordu dönüşünde yanınızda kavrulmuş fındık veya fındıktan üretilen fındık ezmesi gibi ürünleri götürebilirsiniz.
Tereyağı da Ordu'nun meşhur ürünlerindendir. Yanınızda Ordu'nun yöresel terayağından götürerek yemeklerinize lezzet katabilirsiniz.
Bal almak da iyi bir fikir olabilir. Ordu'nun balı oldukça meşhurdur ve çok sevilmektedir. Ordu İli Arı Yetiştirmecileri Birliği'nden Ordu balı alabilirsiniz.
Gıda malzemelerinin yanı sıra Ordu'dan hediyelik eşyalar da alabilirsiniz. Örneğin ahşap biblolar ve süs eşyaları Ordu'dan alabileceğiniz en güzel hediyeliklerdendir.
Ordu'da günlük ihtiyaçlarınız için gidebileceğiniz alışveriş merkezleri de bulunmaktadır. Kazım Karabekir'de bulunan Novada AVM'ye uğrayarak alışverişinizi yapabilirsiniz.
Ordu Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları
Ordu gezinizde günün sonunda eğlenmek için tercih edebileceğiniz çok sayıda bar ve kafe bulunuyor. Genellikle merkezde ve sahil kenarlarında, turistik bölgelerde bulunan barlar ve kulüplere giderek arkadaşlarınızla eğlenebilir, yeni insanlarla tanışabilirsiniz.
Ordu Gezilecek Yerler
Karadeniz'in nefes kesici doğasından kendi payına düşeni alan Ordu, kendisini ziyaret edenleri hayran bırakacak kadar güzel bir şehir. Doğal güzellikleri yanında tarihi yapılarıyla da dikkatleri çeken Ordu'da mutlaka gezmeniz gereken yerleri bir araya getirdik.
Ordu Ne Zaman Gidilir? | Hava Durumu | İklim
Ordu hava durumu, buraya yapacağınız gezinin tarihine karar vermenize yardımcı olabilir. Ordu'da genel olarak karakteristik Karadeniz iklimi özellikleri görülür. Bununla beraber sahil kesimlerinden ilçelere doğru gidildikçe karasal iklim özellikleri kendisini göstermeye başlar.
Karadeniz ikliminin hakim olduğu noktalarda yıl boyunca bol yağış ve ılıman bir hava gözlenir. Ordu'da yılın 150 günü yağışlıdır. Canik Dağları, kuzeyden esen rüzgarlara engel oluşturduğundan soğuk hava Ordu'ya giremez.
Ordu'ya en çok yağış sonbaharda düşer. Bu sebeple yaz mevsimi Ordu'yu ziyaret etmek için en ideal zamandır. Yılın görece kurak zamanı olan yaz ayında şiddetli yağmurlara yakalanma olasılığınızı en aza indirebilirsiniz.
Ordu Genel Bilgiler
Karadeniz bölgesinde yer alan, ülkemizin doğasıyla göz kamaştıran şehirlerinden Ordu coğrafi olarak Orta ve Doğu Karadeniz bölümünde bulunmaktadır. Bununla beraber resmi olarak Ordu'nun Doğu Karadeniz sınırlarında olduğu kabul edilmiştir. Türkiye'nin büyükşehirlerindendir ve tam 19 adet ilçesi bulunur. Ordu ilçeleri arasında Perşembe, Fatsa ve Ünye sayılabilir.
Ordu nüfusu son verilere göre 770 bini geçmiştir. Bugünkü Ordu merkezinin dışında, modern ismiyle Bozukkale olarak adlandırılan bölgede ilk yerleşimin izleri görülebilir. Burada milattan önce 400'lü yıllarda yerleşimin başladığı ve o zamanlar Bozukkale'ye 'Kotyoro' dendiği bilinmektedir. Bununla beraber, bu antik şehrin sadece bulunduğu Bozukkale ile tarihi bağlantısı vardır.
Ordu'da yer alan tarihi eserler ve kayıtlar, burada Helenistik dönemden kalma yapılar bulunduğunu göstermektedir. Helenistik dönemde Anadolu'nun önemli güçlerinden olan Pontus Krallığı'nın şehirde önemli izler bıraktığı görülebilir.
Osmanlı kayıtlarına göre 1396 yılında, Giresun'u fethetmek için burada 12 bin kişilik ordunun toplanması ile şehir Ordu ismini almış, daha sonra Ordu merkezindeki asıl yerleşim başlamıştır.
Ordu, Yunan mitolojisinde de kendisine yer bulmuştur. Efsaneye göre Bulut Tanrıçası Nephele, oğullarını kurban edilmekten kurtarmak için onları Tanrı Hermes tarafından hediye edilen, altın postlu ve uçan bir koç ile kaçırır. Daha sonraları kahraman Yason tarafından bu koçun altın postu yıllarca aranmıştır. Bu nedenle altı postun kaybolduğu yere ' Yason Burnu' ismi verilmiştir. Yason Burnu bugün Perşembe ilçesinde yer almaktadır.
Ordu'da Yason Burnu gibi mutlaka görmeniz gereken pek çok doğal güzellik ve tarihi yapı, müze bulunmaktadır.
