Giresun Ne Yenir?
- Mısır Ekmeği
- Lahana Diblesi
- Pazı Mücveri
- Hamsi Böreği
- Yağlaş
- Tuzlanmış Kiraz Kavurması
- Tuzlanmış Taflan Kavurması
- Fırın Taze Fasulye Kurusu
- Merevcan
- Fasulye Turşusu Kavurması
- Siron
- Sakarca Mücveri
- Katmer
- Giresun Pidesi
- Karalahana Çorbası
1. Mısır Ekmeği
Karadeniz'in temel gıda ürünlerinden olan mısır ekmeği, Giresun'da da çok seviliyor. Giresun'da tavada hazırlanan mısır ekmeğini yemeklerin yanında, özellikle kahvaltıda görebilirsiniz. Mısır unundan hazırlanan mısır ekmeği, yemeye alışık olduğunuz beyaz ekmeği aratmayacak kadar lezzetli.

2. Lahana Diblesi
Kendisine Karadeniz mutfağının her köşesinde yer bulan lahana, Giresun mutfağının da vazgeçilmezlerinden. Pirinç ve soğanla hazırlanan lahana diblesi, hem sağlıklı, hem de hafif bir öğün için ideal. Lahana diblesine pastırma veya bulgur eklendiğini de görebilirsiniz.

3. Pazı Mücveri
Giresun'da yetişen pazı, yöre mutfağında sıklıkla kullanılıyor. Pazının kullanıldığı yerlerden birisi de pazı mücveri. Genellikle ev yemekleri hazırlayan lokantalarda bulunan pazı mücverini Giresun'da denemelisiniz. Mücverin yanı sıra diğer pazı yemeklerini de tatmayı unutmayın.

4. Hamsi Böreği
Karadeniz'den söz edip de hamsi yemeklerine yer vermemek olmaz. Hamsi böreği, Giresun'un yöre halkı tarafından en sevilen yemeklerinden. Hamsi böreğinin içinde mısır unundan hazırlana yufka yer alıyor. Daha önce balık içeren bir hamur işi yemediyseniz, hamsi böreği size en başta garip gelebilir. Fakat ilk lokmadan sonra fikriniz tamamen değişecek, bu lezzettin müptelası olacaksınız.

5. Yağlaş
Giresun'un en güzel kahvaltılıklarından yağlaş, mısır unu içeren bir başka lezzet. Tereyağı ve mısır ununun beraber kavrulması ile hazırlanır. İçine tuz ve su da ilave edildikten sonra üstünden kızgın yağ geçirilir ve servis edilir.

6. Tuzlanmış Kiraz Kavurması
Kirazın dünyaya yayıldığı yer olan Giresun'dan kiraz kavurmasını denemeden dönmeyin. Yaz ayında, tazecik, yeni olgunlaşmış kirazlarla hazırlanan kavurma, atıştırmalık olarak tüketiliyor. Özellikle çay yanında tüketilmesi tercih edilen tuzlanmış kiraz kavurmasını yemek için Giresun'a yaz ayların gelmelisiniz.

7. Tuzlanmış Taflan Kavurması
Kiraz kavurmasına benzeyen taflan kavurması, diğer ismi karayemiş olan taflandan hazırlanır. Tereyağ, soğan ve tuz ile kavrulan taflan, Giresun'un orijinal lezzetleri arasındadır. Kiraz kavurmasının yanı sıra taflan kavurmasını da denemenizi öneriyoruz.

8. Fırın Taze Fasulye Kurusu
Fırınlanmış taze fasulye kulağa ilginç gelse de, denedikten sonra tadına hayran olacaksınız. Fırında taze fasulye kurusu hazırlamak için ispir fasulyeleri kullanılır. Yemeğin içinde salça, sıvı yağ ve soğan da yer alıyor.

9. Merevcan
Giresun'da yetişen bitkilerden birisi olan merevcanın kavrulmasıyla hazırlanan yemek, Giresun mutfağının en özgün tatlarından. Giresun'da Merevcan otu bahar aylarında çıkmaya başlar. Bu nedenle merevcan yemek için Giresun'a baharda gelmelisiniz. Merevcan otundan kavurma haricinde mücver de hazırlanmaktadır.

10. Fasulye Turşusu Kavurması
Kavurma yemeklerinin çok sevildiği Giresun'da turşu kavurması da çok popüler. Fasulye turşularının soğan, yap ve salça ile kavrulmasıyla turşu kavurması bitirilir. Fasulye turşu kavurmasını ev yemekleri satan lokantalarda bulabilirsiniz.

11. Siron
Doğu Anadolu'da sıklıkla karşımıza çıkan siron, Giresun'da da tüketiliyor. Yufka, yoğurt, şeker ve tereyağ ile hazırlanan sironun içinde oldukça az malzeme bulunuyor. Yufkaların arasına yoğurt dökülmesi ile hazırlanan siron, üstüne tereyağı gezdirildikten sonra servise hazır hale geliyor.

12. Sakarca Mücveri
Giresun'un sebze yemeklerinden olan sakarca mücveri, bölge otlarından sakarca ile hazırlanıyor. Hem sağlıklı, hem de lezzetli olan sakarca mücverini Giresun restoranlarında rahatlıkla bulabilirsiniz. Sakarca mücveri genellikle ev yemekleri hazırlayan lokantalarda yenmektedir.

13. Katmer
Türkiye'de hemen her yörede hazırlanan katmer, Giresun'da da çok tüketiliyor. Giresun katmeri hazırlanırken içine şeker ilave ediliyor. Şekerli katmer hamurunun üstüne dökülen mis kokulu tereyağı, katmer hamurunun lezzetini adeta ikiye katlıyor.

14. Giresun Pidesi
Giresun pidesi, klasik pidelerden farklı olarak yuvarlak hamurla hazırlanıyor. Pide hamurunun bol malzeme ile birleşmesiyle ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Genellikle peynir ve yumurta ile hazırlanan Giresun pidelerinden mutlaka tatmalısınız.

15. Karalahana Çorbası
Giresun'un meşhur çorbalarından denemek isterseniz, karalahana çorbasının tadına bakmalısınız. Karadeniz'in sevilen sebzelerinden karalahana ile yapılan çorbanın içine kuru fasulye de giriyor. Oldukça doyurucu olan bu çorbayı ana yemek olarak tüketebilirsiniz.

Ordu hakkında daha fazla şey keşfet!

Giresun Festivaller | Fuarlar | Önemli Günler
Kültürel birikimi ile dikkat çeken Giresun'da pek çok festival düzenlenmektedir. Giresun seyahatinizi bu festivallere denk getirerek Giresun'un geleneklerini daha yakından görebilirsiniz. Giresun'un neredeyse bütün ilçelerinin kendine has festivalleri bulunmaktadır.

Giresun Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları
Giresun'da pek çok eğlence mekanı bulunsa da, gece geç saatlere kadar eğlenmek isteyenler hayal kırıklığına uğrayabilir. Giresun'da genellikle bar, türkü bar, meyhane ve çeşitli kafe konseptlerinde eğlence mekanları bulmak mümkündür.

Giresun Nerede Yenir?
Giresun'un yöresel lezzetlerini tatmak için buradaki restoranlara uğramayı unutmayın. Güzel bir gastronomi turu yapmak için hangi restoranlara gideceğiniz oldukça önemlidir. Kalitesiz bir restorana giderseniz, Giresun mutfağını yanlış tanıyabilirsiniz. 'Giresun Nerede Yenir?' listesine göz atarak Giresun'daki en iyi restoranları öğrenebilirsiniz.