Belgrad Ne Yenir?

Pljeskavica, normal hamburger etine benzer bir yapıda olan ancak onun biraz daha baharatlı hali olan bir et yemeğidir. Bunu genellikle kajmak adını verdikleri bir tür kaymak kıvamındaki kremayla servis ederler. Ancak bazı yerlerde bunu ekmek arası, fast food yiyecekler gibi tüketilen yerler de vardır. Pljeskavica’nın tüketim şekilleri de vardır. Domuz etinden yapılan bir türü, domuz ve sığır eti karışık yapılan hali de vardır. Dana etinden yapılan versiyonu kaşarla da servis edilmektedir.

Adını eski bir Sırp prensinden alan Karadordeva Snicla yine bir et yemeğidir. Dana bifteğin içini kaymakla kaplayıp pane harcıyla kızartarak bu yiyecek hazırlanır.

Becka Snicla, bir tavuk yemeğidir. Şnitzelin Sırp usulü yapılanıdır.