Malta Ne Yenir?
- Aljotta
- Fenek Biz-zalza
- Cisk
- Kapunata
- Hobz
- Pastizzi
- Stuffat tal-Fenek
- Bigilla
- Torta tal-Lampuki
- Stuffat tal-Qarnita
- Soppa tal-Armla
- Imqaret
- Pudina tal-Hobz
- Kwarezimal
- Figolli
1. Aljotta
Bir çeşit çorba olan aljotta, balıktan yapılır ve Malta'da çok sevilir. Aljotta çorbasının içine sarımsak, baharat, domates ve balık katılır. Çeşitli lezzetlerin muhteşem buluşması olan bu çorbayı Malta ziyaretinizde mutlaka tatmalısınız.
2. Fenek Biz-zalza
Malta'da tavşan etinin meşhur olduğunu söylemiştik. Çeşitli şekillerde pişirilen fenek biz-zalza yemeği tavşan eti katılarak yapılan bir makarna çeşidi. Tavşan etine alışık olmayanlar için değişik bir tat olsa da denemeye değer bir yemek.
3. Cisk
Malta'da ne içilir diye sorarsanız yanıtı Cisk. Cisk, aslında bir bira markası. Fakat Malta'da bu bira markası çok ünlü olduğundan kendisi için ayrı bir maddeyi hak ediyor. Malta aslında şaraplarıyla ünlü olsa da Cisk birasına bir şans vermenizi öneririz. Cisk'in Avrupa'daki diğer biralara göre biraz daha tatlı olduğunu söyleyelim.
4. Kapunata
Kapunata, et ve sebzelerden oluşan bir tencere yemeği. Güveçte de pişirilebilen bu harika ve besleyici yemek genellikle evlerde pişirilir. Malta'ya gittiğinizde ev yemeği tarzı yemekler hazırlayan lokantalarda kapunatayı rahatlıkla bulabilirsiniz.
5. Hobz
Hobz, Malta'da hazırlanan bir sandviç türü. Bu sandviçin ismi kimi zaman ftira biz-Zejt olarak da geçebilir. Klasik sandviçlerden farklı hazırlanan hobz iki ekmek arasında değil, tek ekmek üstüne malzemelerin yerleştirilmesi ile tamamlanır. Genellikle zeytinyağlı ve salçalı ekmeğe ton balığı, tuz ve kırmızıbiber eklenerek hazırlanır.
6. Pastizzi
Görünüş ve lezzet olarak böreği andıran pastizzi Malta'da oldukça popüler. Pastizzi hamuru genellikle İtalyan peyniri veya ezilmiş bezelyeler ile doldurulur. Geleneksel olarak pastizziler baklava dilim şeklinde sunulur.
7. Stuffat tal-Fenek
Tavşan etinin çok sevildiği Malta'nın bir diğer tavşan yemeği de stuffat tal-Fenek. Bu yemek Malta'nın geleneksel yemeği olarak da kabul edilir. Bir tencerede tavşan etinin kırmızı şarap, sarımsak, soğan, havuç ve patatesle yavaşça pişirilmesi ile hazırlanır.
8. Bigilla
Bigilla basitçe fasulye ezmesi olarak tanımlanabilir. Bigilla genellikle partilerde ve büyük kutlamalarda sos olarak servis edilir. Kimi zaman yemeklerin yanında meze olarak da masaya gelebilir.
9. Torta tal-Lampuki
Torta tal-Lampuki veya lampuki turtası geleneksel bir Malta lezzeti. Maltalı aileler kendi torta tal-Lampuki tariflerini nesilden nesle aktarırlar. Lampuki aslında yunus balığı demektir ve bu turta da içine yunus balığı konularak hazırlanır.
10. Stuffat tal-Qarnita
Bir ada ülkesinde ahtapotla hazırlanan bir yemek olmaması şaşırtıcı olurdu. Stuffat tal-Qarnita da Malta'ya özgü bir ahtapot yemeği. Stuffat tal-Qarnita temelde taze ahtapotların haşlanması ve daha sonra soğan, sarımsak, karanfil ve salça benzeri bir ezme ile pişirilmesiyle hazırlanır. Yemeğe zeytinyağı, doğranmış domatesler ve limon/portakal kabuğu rendesi de eklenir.
11. Soppa tal-Armla
Bir çorba olan soppa tal-Armla ilginç bir isme sahip. Çünkü çorbanın ismi Türkçeye 'dulun çorbası' olarak çevriliyor. Basit malzemeler ile hazırlanan çorba taze sebzeler, baklalar ve bezelye içerir. Malta peynirleri, patates, havuç, soğan, karnabahar ve alabaş da çorbaya katılır.
12. Imqaret
Malta'nın sevilen tatlılarından ımqaret sizi de kendisine hayran bırakacak. Harika bir kokuya sahip olan ımqaretler dikdörtgen şeklinde küçük küçük kesilerek servis edilir. Imqaret hamuru çıtır çıtır olur ve içi iyice doldurulur. Daha sonra kızartılan tatlılar Malta sokaklarında satılmak üzere yerlerini alırlar.
13. Pudina tal-Hobz
Malta'nın ilginç tariflerinden birisi de pudina tal-Hobz. Pudina tal-Hobz kelime olarak 'ekmek tatlısı' anlamına geliyor. Tatlının tarihi 18. yüzyıla kadar uzanıyor. Arta kalan ekmeklerden hazırlanan ekmek tatlısı ekmeğin şeker, margarin ve kakao tozu ile birleşmesiyle meydana geliyor. Ayrıca tatlının içinde içmek için kullanılan sıcak çikolata tozları da kullanılıyor.
14. Kwarezimal
Lezzetli ve vegan bir tatlı arıyorsanız kwarezimal deneyebilirsiniz. Bu kurabiyeler herhangi bir süt ürünü veya hayvan eti içermiyor. Kurabiyelerin içinde sadece badem ezmesi, un, şeker, tarçın, bal ve portakal çeşnisi kullanılıyor.
15. Figolli
Paskalya zamanına özel olarak pişirilen figolliler de oldukça lezzetli. Malta'ya Paskalya zamanı yolunuz düşerse bu bisküvi benzeri keklerden mutlaka denemelisiniz. Genellikle kuzu, balık, ördek veya tavşan şekli verilen figolliler badem ezmesiyle hazırlanıyor.
Daha Fazlasını Keşfet!
Malta Festivaller - Fuarlar - Önemli Günler
Seyahat etmek yeni kültürler tanımak için harika bir fırsat. Bu fırsatı en iyi şekilde değerlendirmek de sizin elinizde. Malta'nın yerel festivallerine ve etkinliklerine katılmak sizi Malta halkıyla yakınlaştırabilir. Malta'da katılabileceğiniz bazı etkinlikleri maddeler halinde sıraladık.
Malta Alışveriş - Ne Alınır?
Malta'ya kadar gelmişken alışveriş yapmadan dönmek olmaz. Burada alışveriş deneyimini mutlaka yaşamalısınız. Büyük alışveriş merkezleri ve küçük butik dükkanların yer aldığı Malta'da bu dükkanların çoğunun akşam erken saatlerde kapandığını unutmayın. Planlarınızı buna göre yaparsanız harika hediyelik eşyalar bulabilirsiniz. Malta'nın sembolü haline gelen şövalye biblolarından, şarap ve peynir gibi yerel yiyecek ve içeceklerden almanızı öneriyoruz.
Malta'da en popüler ürünlerin modayla ilgili olanlar olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca adada günlük pazarlar da kuruluyor. Bunların en büyüğü ise Valletta'da pazar günleri kurulan 2. Monti Pazarı. Buradan hediye veya hatıra olarak alabileceğiniz çok çeşitli ürünler bulabilirsiniz.
Malta Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları
Gece eğlencelerinden büyük beklentileriniz varsa Malta bunların hepsini karşılayabilir. Malta’da gece hayatı epey renkli geçer. Burada geceler sabaha kadar sınırsız eğlenceyle dolup taşar. Çeşit çeşit barlar, publar ve dans kulüplerinin her zaman cıvıl cıvıl olduğunu görebilirsiniz.
Malta Gezilecek Yerler
Tertemiz sahilleri ve koylarıyla Malta'da gezebileceğiniz pek çok yer bulunuyor. Tüm bunların yanında Malta’nın köklü tarihsel geçmişini de göz önünde bulundurursanız gezilecek çok sayıda tarihi alan olduğunu da göreceksiniz. Geziye nereden başlamalı, özellikle nereleri görmeli diyenler için kapsamlı bir liste hazırladık.
Malta Ne Zaman Gidilir? - Hava Durumu - İklim
Orta Akdeniz'de yer alan Malta'da kışlar genellikle ılık geçer. Akdeniz iklimine uygun olarak yaz aylarında sıcaklıklar yükselir. Yine konumu sayesinde Malta'da kar, don, sis gibi hava olayları neredeyse hiç görülmez. Hatta çoğu yerlinin bu kavramların ne anlama geldiğini dahi bilmediği rahatlıkla söylenebilir. Kış aylarında yağışlar görülse de Nisan ayından sonra yağışlar kesilir ve yerini güneşli havalara bırakır.
Bu nedenle Malta seyahati için en iyi dönemin yaz sezonu, yani Haziran-Ağustos arası olduğunu söyleyebiliriz. Bu zaman aralığında Malta capcanlı bir havaya bürünür ve ziyaretçilerine en güzel halini gösterir.
Malta Hakkında
Yaklaşık 140 kilometre boyunca uzanan kıyıları ve mükemmel deniziyle Malta tıpkı bir rüyaya benziyor. Malta, toplam 5 adet adadan oluşan Malta Cumhuriyeti'nin de en büyük adası olma özelliğine sahip. Ülkenin fiili başkenti ve Avrupa'nın en küçük başkenti olan Valletta da burada bulunuyor. 2019 yılında elde edilen verilere göre 500 bine yakın insan Malta'da yaşamakta. Güney Avrupa'da konumlanan ülkede para birimi olarak Euro kullanılıyor.
Malta neyi ile ünlü derseniz eşsiz doğal güzelliklerinden bahsedebiliriz. Malta Adası kıyıları, koyları ve pırıl pırıl deniziyle görenleri büyülüyor. Oldukça düz bir alana kurulan Malta'da dağlık olarak nitelendirilebilecek herhangi bir yükselti bulunmuyor. Malta'nın bir diğer ilginç özelliği de ne Malta Adası'nda, ne de ülkenin geri kalanında hiç akarsu olmaması. Malta'nın güzellikleri dünyaca ünlü pek çok fotoğrafçıya da prestijli ödüller getirmiş.
Zaman içinde çeşitli halklara ev sahipliği yapan Malta tarihi yönüyle de ilgi çekiyor. Öyle ki Valletta'nın tarihi noktaları 1980 yılında UNESCO Dünya Mirası listesine eklenmiş. Neolitik Dönem'den beri insanların yerleşim yeri olarak seçtiği Malta Fenikeliler, Kartacalılar, Romalılar ve Normanlar'ı da ağırlamış. Yakın zamanlarda ise ada Fransız ve Britanyalıların hakimiyetine girse de 1964'ten beri bağımsız bir cumhuriyet olarak varlığını sürdürüyor. Dünyanın en eski yerleşim yerlerinden biri olan Malta'nın mimarisi de görenleri eski zamanlara götürüyor.
