1. Anasayfa
  2. Keşfet
  3. Ne Yenir?
  4. Köln Uçak Bileti

Köln Ne Yenir?

20 Haziran 2021 16:03
  1. Rievekoochen Reibekuchen
  2. Soorbrode Sauerbraten
  3. Kölsch
  4. Himmel un Aad
  5. Röggelchen
  6. Flönz
  7. Cheesecake
  8. Rote Grütze
  9. Schweinshaxe
  10. Rinderroulade
  11. Şinitzel
  12. Hasenpfeffer
  13. Bratwurst
  14. Currywurst
  15. Kartoffelpuffer

1. Rievekoochen Reibekuchen

Rievekoochen reibekuchen, Köln’ün popüler akşam yemeklerinden birisi. Domuz eti Köln’de yaygın olarak tüketilir. Bu yemekte de domuz eti kullanılır, bu nedenle sipariş ederken dikkatli olmak isteyebilirsiniz. Rievekoochen reibekuchen, domuz etinin sos ve patatesle birlikte pişirilmesiyle hazırlanır.

Rievekoochen Reibekuchen

2. Soorbrode Sauerbraten

Soorbrode sauerbraten, Köln’e gittiğinizde yemenizi ısrarla tavsiye ettiğimiz bir çeşit et yemeği. Bu yemeği diğer et yemeklerinden ayıran şey ise kırmızılahana ve üzüm sirkesi ile elde edilen sosu. Etler bu sosta bekletilir ve ortaya harika bir lezzet çıkar. Köln’e gittiğinizde domuz eti tüketmek istemezseniz sığır ve at eti kullanılarak yapılan bu yemeği tercih edebilirsiniz.

Soorbrode Sauerbraten

3. Kölsch

Almanya denilince akla ilk gelen içeceğin bira olduğunu biliyoruz. Kölsch, yalnızca Köln'de üretilen özel bir bira. Bu birayı başka hiçbir yerde bulamayacaksınız. Bu yüzden Köln'e kadar gelmişken bu biradan da mutlaka denemenizi öneriyoruz.

Kölsch

4. Himmel un Aad

Himmel un aad, patates ve sosisle hazırlanan ve Köln'de çok sevilen bir yemek. Yemeğin içine patates haricinde elma ve soğan da katılır. Yemeğin ismiyse oldukça ilginç. Himmel un aad, 'Cennet ve cehennem' anlamını taşır.

Himmel un Aad

5. Röggelchen

Röggelchen aslında oldukça basit bir yiyecek. Çünkü röggelchen servis edilirken sadece çavdar ekmeği ve dilimlenmiş peynir getirilir. Yanında soğanla da tüketilebilir. Hızlı bir öğün geçirmek isterseniz basit olduğu kadar lezzetli de olan röggelchenden deneyebilirsiniz.

Röggelchen

6. Flönz

Flönz, Alman ve Köln mutfağında kendisini gösteren bir sosis türü. Alman mutfağında sosisin ne kadar sevildiği düşünülürse flönzün popülerliği de anlaşılabilir. Flönz, domuz kanından hazırlanır. Genellikle yanında hardal, çavdar ekmeği ve soğanla servis edilir.

Flönz

7. Cheesecake

Yemeğinizi yedikten sonra güzel bir tatlı denemek isteyebilirsiniz. O zaman Köln'de ve Almanya'da çok sevilen cheesecake tatlısından deneyebilirsiniz. Hepimizin bildiği cheesecake Köln'de quark peyniri ile hazırlanır. Bu da tatlıya apayrı bir lezzet katar.

Cheesecake

8. Rote Grütze

Deneyebileceğiniz bir diğer tatlı da rote grütze pudingi. Rote grütze hazırlanırken kırmızı meyveler kullanılır. İçine ahududu, kiraz, çilek veya kuş üzümü katılabilir. Nişasta katılarak özel kıvamı verilir ve vanilya aromasıyla tatlandırılır. Vanilya yerine süt kreması da kullanılabilir.

Rote Grütze

9. Schweinshaxe

Schweinshaxe, domuz etiyle hazırlanan yemekler arasında bulunuyor. Bir insan kafasıyla aynı büyüklükte hazırlanan schweinshaxe deri, etten kolayca ayrılana kadar kızartılır. Böylelikle et sulu ve lezzetli kalır. Aynı zamanda deri de çıtır çıtır bir hal alır.

Schweinshaxe

10. Rinderroulade

Rinderroulade içinde çeşitli malzemeleri ve aromaları barındırıyor. Bu yemek hazırlanırken biftek dilimleri pastırma, soğan ve turşunun etrafına sarılır ve kırmızı şarapla kızartılır. Hardalla beraber servis edilir. Genellikle akşam yemeklerinde tüketilir.

Rinderroulade

11. Şinitzel

Şinitzel Türkiye'de de popüler olmuş bir yiyecek. Bu yemeğin kökenleri Avusturya'ya dayansa da Alman mutfağında da önemli bir yere sahip. Domuz etinin ekmek kurusu ve peynirle hazırlanmış karışım ile kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında yeşil salata ve patates de getirilir.

Şinitzel

12. Hasenpfeffer

Hasenpfeffer, tavşan etiyle hazırlanan bir güveç yemeği. Bu tavşan yemeği Almanya'da oldukça popüler. Hemen her restoranda hasenpffeffer güvecinden bulabilirsiniz. Soğan, sirke ve şarapla beraber pişirilir. Daha sonra tavşan kanıyla kıvam alması sağlanır.

Hasenpfeffer

13. Bratwurst

Almanya'da yüze yakın sosis çeşidi bulunuyor. Bunlardan birisi de bratwurst. Bratwurst sosisini özel kılan şeyse kızartılma şekli. Bu sosis zencefil, ceviz, kişniş ve kimyonla kızartılır. Köln'de ayaküstü bir şeyler denemek isterseniz bratwurst tercih edebilirsiniz.

Bratwurst

14. Currywurst

Köln'ün ünlü sosislerinden birisi de currywurst. Currywurst, köriyle beraber hazırlanır. Böylelikle sosisin lezzetine lezzet katılır. Genellikle domuz etiyle hazırlansa da başka et türlerinden de hazırlanabilir. Currywurst bugün Almanya'nın en sevilen yiyeceklerinden birisi. Öyle ki bu sosisin kendisine özel bir müzesi bile var.

Currywurst

15. Kartoffelpuffer

Patates için Almanya'nın ulusal sebzesi denilebilir. Kartoffelpuffer, patatesle hazırlanan bir krep çeşidi. Ezilmiş veya rendelenmiş patatesler maydanoz, yumurta ve soğanla karıştırılır. Daha sonra dairesel bir şekil verilerek iyice kızartılır. Üstüne ekşi krema veya elma sosu eklenirse tatlı olarak da tüketilebilir.

Kartoffelpuffer

Köln hakkında daha fazla şey keşfet!

Köln Otel Tavsiye

Köln Otel Tavsiye

Otel sektörünün büyük gelişim gösterdiği Köln’de aradığınız kriterlere uygun oteli kolaylıkla bulabilirsiniz. Merkezi noktalara ve gezilecek yerlere yakın otellere öncelik vermenizi tavsiye ediyoruz. Yine de Köln'de ulaşım ağı mükemmele yakın olduğundan daha uzak yerlerde de konaklamanız mümkün.

berilaslaner
21 Haziran 2021 Pazartesi
Köln Nerede Yenir?

Köln Nerede Yenir?

Geziye kısa bir mola vermek ve dinlenmek isterseniz size önerebileceğimiz bazı restoranlar var. Buralarda ister Alman yemeklerini, isterseniz de başka kültürlerin lezzetlerini deneyebilirsiniz. Hangi restoranlara gidebileceğinizi öğrenmek için hazırladığımız listeye göz atabilirsiniz. 

berilaslaner
20 Haziran 2021 Pazar
Köln Festivaller - Fuarlar - Önemli Günler

Köln Festivaller - Fuarlar - Önemli Günler

Kuzey Ren-Vestfalya eyaletinin kültür ve sanat merkezi kabul edilen Köln'de pek çok etkinlik düzenleniyor. Bu etkinliklerden mutlaka katılmanız gerekenleri sizin için bulup, listeledik. Özellikle dünyaca ünlü Köln Karnavalı'na katılmanızı tavsiye ederiz.

berilaslaner
20 Haziran 2021 Pazar
Köln Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları

Köln Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları

Köln’ün gece hayatı oldukça hareketli. Burada pek çok bar ve pub var. Ayrıca çoğu restoranın bar bölümü de bulunuyor. Almanya'nın bira konusundaki ününü de göz önüne alırsak, burada dünyanın en güzel biralarından bulabileceğinizi söyleyebiliriz.

berilaslaner
20 Haziran 2021 Pazar
Köln Gezilecek Yerler

Köln Gezilecek Yerler

Köln'ü gezmeye karar verdiyseniz nerelere gidebileceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Öyleyse bu güzel kentte nereleri görebileceğinize, neler yapabileceğinize bakalım. Köln'e gittiğinizde mutlaka ziyaret etmeniz gereken yerleri sizin için listeledik. Listeye göz atarak Köln'ün güzelliklerini keşfetmeye başlayabilirsiniz.

berilaslaner
20 Haziran 2021 Pazar
Köln Uçak Bileti