Kanberra Ne Yenir?

Kanguru eti, bu kentte ve genel olarak ülkede yaygın olarak tüketilen bir et türü. Kanguru eti kulağınıza tuhaf gelebilir fakat eğer insandan çok kangurunun bulunduğu Avustralya’daysanız bu hayvanın etinin yenmesi çok normal. Yeni bir şeyler denemekten çekinmiyorsanız sadece Avustralya’ya gittiğinizde deneyebileceğiniz bu et çeşidini deneme fırsatını kaçırmamalısınız.

Pavlova, Kanberra’da tatlı krizinize son verecek ve yemeğinizin ardından ağzınızda güzel bir tat bırakacak. Pavlova aslında bir kurabiye türü. Beyaz ve normalden daha büyük şekilde olan bu kurabiyelerin üzerine çeşitli soslar ve meyveler de eklenir. Kurabiye denilince aklınıza daha kıtır bir şey gibi gelse de pavlovanın dışı oldukça yumuşak.

Avustralya'ya özgü lezzetli ve sağlıklı bir ekmek türü olan rye, çavdardan yapılıyor. Bu nedenle çok daha doyurucu bir ekmek olan rye, Kanberra'da da çok seviliyor. Kanberra'da sandviçlerin bu ekmekle hazırlandığını görebilirsiniz.

Daha önce yengeç denemiş olsanız bile, mavi yengeç sizin için yeni bir tat olabilir. Mavi yengeci genellikle lüks restoranlarda görebilirsiniz. Bu yengeç türü okyanus kıyılarında görüldüğünden Avustralya'da da sevilerek tüketilir.

Kanberra'da ve genel olarak Avustralya'da barbekü çok sevilen bir yemek türü. Barbeküyü Kanberra'da bulunan hemen her restoranda yiyebilirsiniz. Etkinlik menülerinin de baş köşesinde yer alan barbekü, uygun fiyatıyla da tercih sebebi.

Timsah eti de burada deneyebileceğiniz ilginç lezzetlerden. Tıpkı kanguru eti gibi timsah etini de Avustralya'dan başka bir ülkede görmeniz biraz zor. Timsah eti, mavi yengeç gibi daha lüks ve pahalı restoranların menüsünde yer alan bir yemek.

Türkiye'de de tükettiğimiz yiyeceklerden şinitzelin ana vatanı aslında Avustralya. Kanberra'ya geldiğinizde bu güzel yemeği asıl çıkış noktasında yeme fırsatına erişebilirsiniz. Şinitzel, genellikle dana veya tavuk eti kullanılarak yapılan bir ana yemek.

Etli turta, sadece Kanberra'nın değil, tüm Avustralya'nın en popüler yiyecekleri arasında. Öyle ki, etli turta ülkenin milli tatlarından birisi olarak görülüyor. Klasik turtalardan farklı olarak etle hazırlanan bu turtanın içinde soğan da bulunuyor.

Damper, Avustralya'da deneyebileceğiniz uygun fiyatlı yiyeceklerden. Genellikle pastane tarzı yerlerde görebileceğiniz damper, bir çeşit ekmek. Damper ekmeği hazırlanırken içine bolca mineralli su, yani soda eklenir. Bu lezzet geçmişte genellikle göçmenler tarafından hazırlanıyordu.

Oldukça lezzetli bir tür kek olan lamington, Kanberra'nın meşhur tatlarından. Bu kekin genellikle 'Avustralya'nın Ulusal Keki' olarak anıldığını görebilirsiniz. Süngerimsi bir yapıya sahip olan, çikolata/marmelat dolgulu Lamington keki hindistan cevizi ile kaplanır.

Avustralya'da et yemeklerinin sıklıkla tüketildiğini görebilirsiniz. Timsah, kanguru ya da yengeç etinden daha alışık olduğunuz bir lezzet yemek isterseniz kuzu bacağı deneyebilirsiniz. Kuzu bacağı, burada sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanıyor.

Pancar kökünden hazırlanan hamburgerler, daha önce yediğiniz hiçbir hamburgere benzemiyor. Sadece Avustralya'da yiyebileceğiniz bu hamburger türü, pancar ve Avustralya bifteğinin eşsiz birleşimini içeriyor. Pancar kökü, bifteğin üstüne son bir dokunuş olarak yerleştirilir ve hamburger servis edilir.

Avustralya'da Uzak Doğu mutfağından gelen yemekler çok sevilir. Kanberra'da Uzak Doğu yemeklerinin büyük bir ustalıkla hazırlandığını göreceksiniz. Buraya geldiğinizde Uzak Doğu ve Avustralya mutfaklarının bir karışımı olan 'Yeşil Tavuk Turtası' da deneyebilirsiniz.

Avustralya'ya soğuk zamanlarda gelmeye karar verirseniz, mısırlı ve tavuklu çorbadan denemelisiniz. Mısırlı ve tavuklu çorba, içinizi ısıtacak, sağlıklı ve doyurucu bir yemek alternatifi. Bu yemeğin kökeninin de Çin mutfağına uzandığını söylememiz gerek.