1. Anasayfa
  2. Keşfet
  3. Ne Yenir?
  4. İstanbul Uçak Bileti

İstanbul Ne Yenir?

25 Şubat 2021 21:11
  1. Sultanahmet Köftesi
  2. İstanbul Pilavı
  3. Lakerda
  4. Islak Hamburger
  5. Sarıyer Böreği
  6. Beyinli Beykoz Kebabı
  7. Bakla Fava
  8. Süzme Saray Aşuresi
  9. Boza
  10. Ortaköy Kumpiri
  11. Balık Ekmek
  12. Beyoğlu Çikolatası
  13. Kanlıca Yoğurdu
  14. Süleymaniye Kuru Fasulyesi
  15. Uykuluk

1. Sultanahmet Köftesi

Sultanahmet'te çok sık yapıldığı için buranın ismini alan Sultanahmet köfte, adeta damak çatlatıyor. Kıyma ve böbrek yağı ile hazırlanan Sultanahmet köfteye karbonat da giriyor ve ortaya hepimizin hayran olduğu muhteşem bir lezzet çıkıyor.

Sultanahmet Köftesi

2. İstanbul Pilavı

Çeşitli malzemelerle hazırlanan İstanbul pilavı, zengin bir içeriğe sahip. Badem, tavuk göğsü, bezelye, safran ve antep fıstığı ile hazırlanmaktadır. Mideleri olduğu kadar gözleri de doyuran pilav, geçmişten bugüne İstanbul'un gözde yemekleri arasında yer alıyor.

İstanbul Pilavı

3. Lakerda

Lakerda hazırlanırken balıklar (palamut veya torik) buzlu suda iyice bekletilir. Daha sonra temizlenen balıklar yeniden buzlu suya konulur ve su tuzlanır. Bu şekilde dinlenen balıklar, dört gün boyunca aynı şekilde buzlu suya yatırılır. Dördüncü günden sonra cam tabak üstüne bol tuzla beraber yerleştirilir. Lakerdanın servis edilirken dilimlenmesi gerekmektedir. Yapması zahmetli, yemesi ise zevkli olan lakerdayı mutlaka denemelisiniz.

Lakerda

4. Islak Hamburger

İstanbul'un meşhur sokak lezzetlerinden ıslak hamburger, ayaküstü bir şeyler atıştırmak için ideal. Lezzetli domates sosu ile ıslatılan ekmekler, tadı damakta kalan köfteler ile buluşuyor ve ortaya ıslak hamburger çıkıyor.

Islak Hamburger

5. Sarıyer Böreği

İstanbul gezinize lezzetli bir ara vermek için Sarıyer böreği, güzel bir bahane olabilir. Boğaz'ı gören bir noktada çay eşliğinde tüketilmesi tavsiye edilen Sarıyer böreği, kıymayla hazırlanıyor. Kimi zaman iç harcına baharatların yanı sıra ceviz ve kuş üzümü de eklenmektedir.

Sarıyer Böreği

6. Beyinli Beykoz Kebabı

Kuzu beyni ile hazırlanan kebap, karabiber, tuz, soğan, havuç ve patatesin de eklenmesiyle harika bir öğün haline geliyor. Oldukça doyurucu olan beyinli beykoz kebabı, besleyicilik açısından da zengin bir yemek.

Beyinli Beykoz Kebabı

7. Bakla Fava

İç bakla, havuç, sarımsak ve soğan ile hazırlanan bakla fava, zeytinyağı ile taçlandırılıyor. Dereotu ve limonun da eklenmesiyle eşsiz bir tada kavuşan bakla fava, temelde bir tür ezmedir. Bakla, havuç, sarımsak ve soğan karışımı kaynatılır ve daha sonra püre haline getirilir. Soğuduktan sonra baklava dilimi halinde kesilir ve zeytinyağı ile tatlandırılır.

Bakla Fava

8. Süzme Saray Aşuresi

Osmanlı mutfağının en güzel örneklerinden süzme saray aşuresi, İstanbul'da kesinlikle denemeniz gereken tatlardan. Görüntüsü ile iştahları açan, lezzeti ile hatıralardan silinmeyen süzme saray aşuresini tatlıcılarda ve çeşitli restoranlarda bulabilirsiniz.

Süzme Saray Aşuresi

9. Boza

Türk kültüründe büyük bir yeri olan boza, kış aylarının vazgeçilmez içeceği olmaya devam ediyor. İstanbul'a geldiğiniz pek çok bozacının bulunduğunu göreceksiniz. Bunlardan en popüleri, ünü tüm Türkiye'ye yayılmış Vefa Bozacısı'dır.

Boza

10. Ortaköy Kumpiri

İstanbul'da sokak lezzeti denilince akla ilk gelen yemek tabii ki kumpirdir. Ortaköy'de sıra sıra dizili kumpircilerden kumpirinizi alabilirsiniz. Ortaköy kumpiri, bugüne kadar yediğiniz tüm kumpirleri size unutturabilecek kadar güzel bir sokak lezzetidir.

Ortaköy Kumpiri

11. Balık Ekmek

Eminönü'nde yer alan balık-ekmek teknelerinde birbirinden güzel deniz mahsullerini tadabilirsiniz. En taze balıkları bulabileceğiniz Eminönü'nde balık ekmek yiyerek gelenekselleşmiş bir aktiviteye katılabilirsiniz. İstanbul'un hafızasında yer etmiş olan balık ekmek tekneleri, salaş fakat kaliteli ortamı ile sizi kendisine çekecek.

Balık Ekmek

12. Beyoğlu Çikolatası

İsmini tüm Türkiye'ye duyurmuş tatlardan birisi de Beyoğlu çikolatası. Mutlaka yerinde, Beyoğlu'nda denemeniz gereken çikolata adeta yıllara meydan okuyor. Bol fındık ile hazırlanan Beyoğlu çikolatası, tatlı severlerin yeni favorisi olacak.

Beyoğlu Çikolatası

13. Kanlıca Yoğurdu

İstanbul'a geldiğinizde meşhur Kanlıca yoğurdundan denemeyi unutmayın. Ballı, meyveli reçelli ve pekmezli gibi çeşitleri bulunan Kanlıca yoğurdu, tamamen doğal olmasıyla da dikkat çekiyor. Dilerseniz Kanlıca yoğurdunu sade olarak da yemeklerin yanında tüketebilirsiniz.

Kanlıca Yoğurdu

14. Süleymaniye Kuru Fasulyesi

İstanbul'un hemen her bölgesinin kendisiyle özdeşleşmiş bir lezzete sahip olduğunu görebilirsiniz. Süleymaniye kuru fasulyesi de bunlardan birisi. Süleymaniye kuru fasulyesinin ünü, 1920'lerden bu yana artarak devam ediyor. Geleneksel yemeklerimizden olan kuru fasulyeyi bir de Süleymaniye'de denemelisiniz.

Süleymaniye Kuru Fasulyesi

15. Uykuluk

İstanbul'da nerede uykuluk yenir derseniz, cevabı kesinlikle Sütlüce'dir. Türkiye'nin en lezzetli uykuluklarının hazırlandığı Sütlüce'ye yolunuz düşerse bu güzel yemeğin tadına bakmayı unutmayın. Uykuluk yemek için Sütlüce'yi bahar aylarında ziyaret etmelisiniz.

Uykuluk

İstanbul hakkında daha fazla şey keşfet!

İstanbul Gezilecek Yerler

İstanbul Gezilecek Yerler

Tarihi başkentlerden olan İstanbul, içinde büyük bir kültür birikimi barındırıyor. Tarihi alanları ve müzeleriyle olduğu kadar, Haliç gibi doğal güzellikleri de burada görebilirsiniz. İstanbul'un her noktası gezilmeye değer olsa da, belli başlı birkaç turistik mekan bulunmakta.

berilaslaner
25 Şubat 2021 Perşembe
İstanbul Nerede Yenir

İstanbul Nerede Yenir

İstanbul'un ünlü lezzetlerini tadabileceğiniz çok sayıda mekan bulunuyor. Restoranlar, kafeler ve çeşitli yeme içme mekanları konusunda İstanbul, oldukça büyük bir potansiyele sahip. Burada alternatifler arasında seçim yapmak zor olabilir. Bu yüzden, en iyi 15 yeme içme mekanına yer verdiğimiz bu listeye göz atmanızı öneriyoruz.

berilaslaner
25 Şubat 2021 Perşembe
İstanbul Otel Tavsiye

İstanbul Otel Tavsiye

İstanbul'da konaklamak için oldukça fazla alternatifiniz bulunuyor. Hizmet sektöründe büyük gelişim göstermiş olan İstanbul'da her bütçeye göre konaklama seçenekleri yer almaktadır. Buraya geldiğinizde otel bulmakta hiç zorluk çekmeyeceksiniz.

İstanbul'da nerede konaklayabileceğiniz konusunda sorularınız varsa, listeye göz atabilirsiniz.

berilaslaner
25 Şubat 2021 Perşembe
İstanbul'da Festivaller - Fuarlar - Önemli Günler

İstanbul'da Festivaller - Fuarlar - Önemli Günler

Türkiye'nin ve Avrupa'nın kültür başkentlerinden İstanbul'da çok sayıda festival ve fuar düzenlenmektedir. Bu etkinliklerden katılmak istediklerinizin tarihini not alabilir, gezinizi bu tarihte yapabilirsiniz.

berilaslaner
25 Şubat 2021 Perşembe
İstanbul Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları

İstanbul Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları

 İstanbul'da biraz eğlenmek ve gece hayatına katılmak isteyenlerin çok fazla seçeneği bulunuyor. Geceleri de oldukça hareketli olan İstanbul'da eğlence açısından kendinizi sınırsız alternatifler arasında bulacaksınız. İster yaz, ister kış olsun, İstanbul'da her daim açık eğlence mekanları bulabilirsiniz.

berilaslaner
24 Şubat 2021 Çarşamba
İstanbul Uçak Bileti