Beyrut Ne Yenir?
- Humus
- Fettuş
- Falafel
- Tabule
- Lebeniye
- Kebap
- Filedelfiya
- Lübnan Künefesi
- Shawarma
- Kıbbet Batata
- Babagannuş
- Baklava
- Meghli
- Kahke
- Sfouf
1. Humus
Türk mutfağında da hazırlanan humus, nohuttan yapılan bir tür meze. Mezenin içine nohut haricinde tahin, zeytinyağı ve kimyon da giriyor. Akdeniz ve Orta Doğu mutfağının en güzel örneklerinden olan humusu bir de Beyrut'ta denemelisiniz.
2. Fettuş
Lavaş ile hazırlanan fettuş aslında bir tür salata. Fettuşta kullanılan lavaşların özel ismi ise pita. Pitaların salataya eklenmeden önce güzelce kızartılması gerekir. Sonrasında yeşillikler ve domates ile buluşan pitalar afiyetle yenir.
3. Falafel
Falafel, Orta Doğu mutfağında görebileceğimiz bir lezzet. Nohutla hazırlanan falafel temelde bir tür nohut köftesidir. Çeşitli baharatların eklenmesiyle hazırlanan köfteler yağda kızartılır ve servis edilir. Türkiye'de de denemiş olabileceğiniz falafelin en güzel sunumu Beyrut'ta yapılmaktadır.
4. Tabule
Tabule, Orta Doğu mutfağında kendisini gösteren bir salata çeşididir. Ana malzemesi bulgurdur. Bulgurları yanında bol maydanoz ve domates kullanılarak hazırlanır. Tabule nane, soğan, zeytinyağı ve limonla tatlandırılır ve hazır hale getirilir.
5. Lebeniye
Yayla çorbasına da benzeyen lebeniye, aslında yoğurtlu nohut çorbasıdır. Ülkemizde Gaziantep ve Diyarbakır gibi yörelerde de yapılan ve tüketilen lebeniyenin Beyrut usulü de oldukça lezzetli. Beyrut'a geldiğinizde lebeniye çorbasından denemeyi unutmayın.
6. Kebap
Beyrut'a gittiğinizde, buranın mutfağının ülkemizin damak tadına ne kadar yakın olduğunu göreceksiniz. Kebap da Lübnan'la paylaştığımız ortak değerler arasında bulunuyor. Beyrut'a gittiğinizde mis gibi kokan kebaplardan, özellikle karışık kebaptan denemelisiniz.
7. Filedelfiya
Beyrut'un sokak lezzetlerinden olan filedelfiya bir sandviç çeşididir. Filedelfiyanın içinde tavuk eti veya kırmızı et kullanılır. Büyük bir sandviç ekmeği arasına hazırlanan filedelfiya, doyurucu ve hızlı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
8. Lübnan Künefesi
Beyrut'ta güzel bir yemekten sonra tatlı yemek isterseniz, ünlü künefesinden deneyebilirsiniz. Lübnan künefesinin tadı temelde Hayat yöresinde yenilen künefeyle oldukça benzer. Yine de bu künefeyi bir de Beyrut'ta denemenizi öneriyoruz.
9. Shawarma
Beyrut'ta fast food olarak shawarma deneyebilirsiniz. Ülkemizde hazırlanan et dürümün Lübnan versiyonu olan shawarma, ayaküstü yemek yemek için oldukça ideal. Dürüm içinde kullanılabilecek olan et türleri ise oldukça çeşitli. Tavuk, kuzu, sığır veya dana eti arasından tercih yapabilirsiniz. Beyrut'ta pek çok yerde shawarma restoranına rastlayabilirsiniz.
10. Kıbbet Batata
İçli köfte ile benzerlik gösteren kıbbet balata, Beyrut'un meşhur yemeklerinden. Kıbbet batatada bulgur, soğan, tarçın ve sığır etinden hazırlanan kıyma kullanılıyor. Burada püf nokta, kullanılan kıymanın yağsız olması. Güzelce kızartılan kıbbet batataları yöresel yemekler hazırlayan restoranlarda bulabilirsiniz.
11. Babagannuş
Arap mutfağında yer alan soğuk mezelerden babagannuş, Beyrut'ta çok seviliyor. Babagannuşun içinde patlıcan, maydanoz ve sarımsak bulunuyor. Beyrut usulünde tahin de kullanılır. Zeytinyağı ve nar ekşisi ile tatlandırılan babagannuş, Türkiye'de de tüketilen mezelerden.
12. Baklava
Beyrut'a geldiğinizde burada da baklavanın oldukça meşhur olduğunu göreceksiniz. Lübnan'ın sevilen tatlıları arasına giren baklava, fındık, fıstık veya ceviz içi ile hazırlanıyor. Ülkemizdeki favori tatlılardan olan baklavanın Beyrut usulünü de denemelisiniz.
13. Meghli
Beyrut'ta deneyebileceğiniz bir diğer tatlı da meghlidir. Un ve pirinç ile hazırlanan tatlı, bir tür puding gibi görünüyor. Şık kaselere konduktan sonra üstü hindistan cevizi, çam fıstığı ve badem ile süslenir. Meghli tatlısı genellikle özel günlerde hazırlanır.
14. Kahke
Kahke, genel olarak Lübnan'ın her yerinde sevilen bir sokak lezzetidir. Görünüş olarak simide benzemektedir. Kahke satıcısı, kahkeyi deler ve içine zater koyar. Sonrasında zaterin dağılması için kahkeyi sallamanız gerekmektedir. Gaziantep'te de hazırlanan kahkenin içinde mahlep ve tereyağı bulunur.
15. Sfouf
Zerdeçal ile hazırlanan sfouf, Beyrut'un ünlü tatlılarından. Sfouf tatlısının ana malzemesi irmiktir. Revani tatlısına da benzeyen sfouf genellikle kahveyle beraber tüketilir. Sfouf tatlısının üstü badem ile süslenir ve önemli günlerde, kalabalık toplantılarda servis edilir. Badem yerine çam fıstığı da kullanılabilir.
Daha Fazlasını Keşfet!
Beyrut Otel Tavsiye
Seyahatin en önemli kısımlarından birisi, kaliteli ve konforlu bir otelde kalmaktır. Beyrut’ta herkese ve her bütçeye uygun temiz, şık oteller bulunabilir. Nerede kalabileceğiniz konusunda aklınızda sorular varsa otel tavsiyeleri listesine göz atabilirsiniz.
Beyrut Festivaller | Fuarlar | Önemli Günler
Lübnan’ın kültür ve sanat başkenti olan Beyrut’ta pek çok festival düzenlenmektedir. Burada çeşitli kültür, sanat, müzik ve tiyatro festivallerine katılabilir, gezinizi renklendirebilirsiniz.
Beyrut yıl boyunca festivaller haricinde fuarlar ve kutlamalar gibi etkinliklere de ev sahipliği yapmaktadır. Gezinizi planlarken katılmak istediğiniz etkinliğin tarihini göz önünde bulundurmak isteyebilirsiniz. Böylece çok daha dolu bir Beyrut seyahati gerçekleştirmiş olacaksınız.
Beyrut Alışveriş - Ne Alınır?
Beyrut geziniz bittiğinde, size bu büyülü geziyi hatırlatması için hatıra eşyası alabilirsiniz. Geziye sizinle beraber gelemeyen sevdiklerinize Beyrut’tan götürmeniz için de çok sayıda hediyelik alternatifi bulunuyor.
Giyim ürünleri almak iyi bir fikirdir. Beyrut’ta pek çok ünlü tasarımcının butiklerini görebilirsiniz. Downtown Beirut bölgesinde yerel giyim ürünleri tasarlayan mağazaları bulabilirsiniz.
Sabun iyi bir hediyelik alternatifi olabilir. Beyrut’ta çeşit çeşit el yapımı doğal sabun bulabilirsiniz. Her biri kendine has kokusu ile size Beyrut’taki günlerinizi hatırlatacak.
Zeytinyağı Beyrut’ta oldukça önemli bir gıdadır. Zeytinyağının hemen her yemekte kullanıldığını ve sevilerek tüketildiğini görebilirsiniz. Burada hazırlanan güzel zeytinyağından biraz alarak yemeklerinizi, kahvaltılıklarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Antika şık bir hediye önerisi olabilir. Beyrut’ta Rue Verdun üzerinde pek çok antikacının satış yaptığını göreceksiniz. Ayrıca Mar-Elias Caddesi de antika konusunda adını duyurmuş bir bölgedir. Burada antika takılar bulmak da mümkünüdür.
El yapımı hediyelikler Beyrut’un ruhunu yanınızda taşımanın en güzel yoludur. İnce ince işlenen el yapımı dokumalar veya takılar, size bu güzel Akdeniz şehrini hatırlatabilir. El yapımı hediyelikleri Rue Verdun’dan veya Pazar Pazarı’ndan edinebilirsiniz.
Beyrut’ta alışveriş merkezlerine uğramak isteyebilirsiniz. Mar Mitr bölgesinde bulunan ABC Mall bu konuda yardımcı olabilir. Bir açık hava alışveriş merkezi olan ABC Mall’un botanik temasını çok seveceksiniz. Alışveriş merkezinde lüks markaları bulabilirsiniz. ABC Mall haricinde City Mall da kaliteli bir alışveriş merkezidir. City Mall, Jdeideh bölgesinde yer almaktadır.
Beyrut Gece Hayatı | Barlar | Eğlence Mekanları
Beyrut gezinizde eğlenceye de vakit ayırmak güzel olabilir. Beyrut'ta hangi eğlence mekanlarına, barlara gidebileceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Bu konuda Beyrut, Lübnan'ın en renkli şehirlerinden birisi. Burada pek çok bar, gece kulübü ve eğlence mekanına rastlayabilirsiniz.
Beyrut Gezilecek Yerler
Lübnan'ın başkenti olan Beyrut, ülkenin kültür ve sanat alanında da merkezi. Tarih öncesi çağlardan beri yerleşim yeri olarak tercih edilen Beyrut'ta büyük bir tarihi birikim de bulunuyor. Beyrut'a geldiğinizde müzeleri gezebilir, tarihi alanları ziyaret edebilirsiniz. Doğasıyla da öne çıkan Beyrut'ta doğa sporları, özellikle yürüyüş yapılabilecek alanlar da bulunuyor.
Beyrut Ne Zaman Gidilir? | Hava Durumu | İklim
Beyrut hava durumu, gezi planlarınız üzerinde önemli bir role sahip olabilir. Beyrut'u en güzel şekilde gezmek için ideal hava koşullarının bulunduğu tarihleri seçmelisiniz. Beyrut'a gitmek için en iyi zaman, ilkbahar ve sonbahardır. Bu mevsimlerde Beyrut çok daha ılıman olmaktadır. Ayrıca turist sezonu olmadığından görülecek noktaları çok daha rahat gezebileceksiniz.
Yaz aylarında sıcaklıklar 26 derece civarında seyretmektedir. En sıcak ay olan Ağustos'ta görülen en yüksek sıcaklık 31-32 derecedir. Orta Doğu'nun geneli kadar sıcak ve bunaltıcı olmayan Beyrut'u yaz tatillerinizde de görebilirsiniz.
Beyrut'a trekking gibi doğa sporları için geliyorsanız Mayıs, Haziran, Ekim ve Kasım ayları uygundur.
Beyrut Genel Bilgiler
Lübnan'ın başkenti olan Beyrut, tarihi boyunca çeşitli kültürleri bir arada barındırmış bir şehirdir. Farklı dinlerin ve etnik kökenlerin birbirine karıştığı Beyrut, kozmopolit yapısıyla dikkat çekiyor. Beyrut'ta farklı dinler bir arada yaşasa da çoğunluğu Müslümanlar oluşturmaktadır. Lübnan İç Savaşı'nda önce Hıristiyan sayısı da Müslümanlara oldukça yakındı. Günümüzde Hıristiyan nüfusun oranı azalma göstermiştir.
Beyrut, oldukça zengin bir kültürel birikime sahip olmasıyla beraber eskiden Orta Doğu'nun kültür merkeziydi. 1970'li yıllarda başlayan iç karışıklıklar ve Lübnan İç Savaşı'nın sonucu olarak merkez konumunu kaybetmiştir. Orta Doğu'da bu unvanı kaybetmiş olmasına karşın, Lübnan'ın kültür, sanat ve ekonomik açıdan en gelişmiş şehri olmaya devam etmektedir. Osmanlı, Mısır, Yunan ve İtalyan kültürlerinden de etkilenen Beyrut'ta kültürel bir geziye çıkmak çok keyifli olacaktır.
Beyrut'un tarihi tam 5000 yıl öncesine kadar gitmektedir. Şehirde sırasıyla Helen, Roma ve Osmanlı etkisinde kalmıştır. Beyrut isminin ilk defa milattan önce 15. yüzyılda kullanıldığı bilinmektedir. Beyrut ismi köken olarak 'kuyu' anlamına gelmektedir. Roma zamanında Berytus olarak anılan şehir, aynı tarihlerde bir hukuk okuluna da ev sahipliği yapmıştır. Osmanlı döneminde de sistemli bir gelişim gösteren Beyrut, Osmanlı'dan ayrıldıktan sonra daha düzensiz bir yapıya bürünmüştür.
Lübnan'daki en eski yerleşim yerlerinden olan Beyrut'ta arkeolojik kazılardan çıkan eserleri görebilirsiniz. Ayrıca burada çeşitli antik kalıntıları da ziyaret edebilirsiniz. Tarihiyle olduğu kadar doğal güzellikleriyle de bilinen Beyrut, Akdeniz'in en güzel şehirlerinden.
