Aşkabat Ne Yenir?

Kaytaz böreği, Aşkabat’ın en popüler yiyecekleri arasında bulunuyor. Hamur üstüne kıyma ve soğanlı harç ile yapılan kaytaz böreğini çok seveceksiniz.

İsmini ve ününü duyduğunuz Türkmen pilavı da en iyi Aşkabat’ta yenir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tencerelerce pişirilen etli Türkmen pilavı, tadı ile sizi kendine hayran bırakacak.

Shurpa çorbası, Aşkabat’ta öğle veya akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz, doyurucu ve sağlıklı bir çorba çeşidi. Shurpa çorbasının içinde koyun eti ve çeşitli sebzeler bulunuyor. 

Türkmenistan’da bir rakı çeşidi olan çakıfı deneyebilirsiniz. Çakıf, geleneksel olarak üzümle yapılan bir içki çeşidi olmakla beraber Türkiye’de içilen rakılarla arasında büyük bir tat farkı yoktur. Ayrıca çakıf Türkmenistan’ın milli içkisidir. 

Ana yemeklerin yanında mutlaka gelen petir ekmeği, alışık olduğumuz klasik ekmeklerden daha farklı bir lezzete sahip. Türkiye’de olduğu gibi Türkmenistan’da da ekmek sofraların önemli bir unsuru.