Trabzon Ne Yenir?

Helvacılık geleneğinin çok eski olduğu Trabzon’da beton helva olarak bilinen bu helva çok meşhur. Trabzon’da tüketilen beton helva veya taş helva denilen helvanın bildiğimiz tahin helvasından farkı, açık olarak mermer masa üzerinde soğutulması.

Trabzon'un en meşhur tatlılarından biri de Hamsiköy Sütlacı. Hamsiköy sütlacının en bilinen özelliği sadece pirinç ile pişirilmesi. İçine nişasta, pirinç unu gibi kıvam vericilerin konulmaması ve bol fındıkla tüketilmesi. Görüntüsüyle bile iştahınızı açacak bu sütlacı mutlaka denemelisiniz.

Omleti andıran kaygana, Karadeniz'de çok tüketilen bir yemektir. Bir tür krep olan kayganayı kendi yöresinde mutlaka tatmalısınız.