Paris Ne Yenir?

Confit de Canard, yapımı oldukça zahmetli olan bir tür ana yemek çeşididir. Ördek etinin başrolde olduğu bu yemekte önce marine edilmiş olan etin bir günden fazla beklemiş olması gerekmektedir. Daha sora bu et pişirilip yanında patates ve farklı tarzda sebzeler eşliğinde confit de canard adıyla servis ediliyor.

Sufle de yine Paris mutfağının tüm dünyaya sunmuş olduğu eşsiz bir tatlıdır. Ama tabi ki sufleyi anavatanı olan Paris’te denemek lazım. Özellikle gittiğinizde hava biraz soğuksa sıcacık bir suflenin o anda çok iyi gideceğini söylememiz gerekiyor.