Adıyaman Ne Yenir?

Buhara Pilavı, Adıyaman’a özgü bir pilavdır. Adıyaman’da çoğu restoranda bulabileceğiniz buhara pilavına pirincin yanında kuzu kavurması ve nohut da katılmaktadır. Çeşitli baharatlarla da süslenen buhara pilavı, Adıyaman’ın eşsiz bir lezzetidir.

Adıyaman Köftesi, şekli ve malzemeleriyle bildiğimiz köfteden birçok noktada ayrılan bir köftedir. Adıyaman köftesinin ana malzemeleri patlıcan ve dana veya kuzu etidir. Yapılış olarak da patlıcan közlenir, etrafına kıyma etrafına sarılır daha sonra fırına konulur. Adıyaman’a özgü bu köfteyi Adıyaman’a gittiğinizde denemenizi öneririz.

Şillik Tatlısı, Adıyaman’da bir tatlı lezzeti arıyorsanız mutlaka tatmanız gereken bir yiyecektir. Bir hamur tatlısı olan şillik tatlısına pekmez, tereyağı, ceviz ve fıstık eklenmektedir. Şillik tatlısı, Adıyaman’da mutlaka denemeniz gereken bir tatlıdır.